8 правил хранения урожая

Для лучшей сохранности большинства огородных культур нужно выполнять следующие правила:

1.  Оставьте только овощи и фрукты, которые абсолютно здоровы, у которых нет повреждений, вмятин. Также не оставляйте на длительных срок хранения овощи, которые уже созрели. Иначе, такие овощи и фрукты станут причиной гниения остального урожая.  

2.  Урожай и помещение для него должны быть сухие. Также следите за вентиляцией в помещении, оно должно быть хорошо проветриваемым.  

3.  Температура должна быть минимум 0°С и максимум 15°С. Иначе плоды будут портится: гнить, сохнуть, прорастать.  

4.  Важный момент: отсутствие солнечного света. Солнечный свет в такие моменты не полезен, например, в картофеле на свету образуется органический яд – соланин, который вреден для здоровья. 

5.  В помещении, должны отсутствовать насекомые, грызуны, так как они могут нанести вред урожаю и разнести инфекцию.  

6.  Разные культуры должны храниться раздельно и не соприкасаться друг с другом. Исключение из правила: картофель и свекла, их совместное хранение не только безопасно, но даже полезно. Свекла защищает картофель от гниения, а он в свою очередь защищает свеклу от высыхания.  

7.  Выбирайте емкости для хранения с отверстиями, так как воздух должен свободно циркулировать между плодами.  

8.  Как только вы увидели поврежденный плод, с вмятиной, плесенью, переспевший сразу же убирайте его и его ближайших соседей, с которыми он соприкасался от остальных овощей и фруктов.